LiveInternetLiveInternet
—Цитатник
: «…В 1985 году после двух операций меня выписали из Московской онкологической клиники и отпра.
У теплых летних и весенних деньков есть только один минус — противные насекомые, которые так и ж.
Все мы стареем со временем, но кто сказал, что в придачу к возрасту мы должны получить букет бо.
1 кг моркови 1 ч.л соли 3 ст. л. сахарного песка 1 головка чеснока 2 ч.л кориандра 1/2 стак.
О полезных свойствах масла пачули известно давно. В Индии его использовали для ароматизации бель.
—Рубрики
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Статистика
Если нет металлических конусов и трубочек
«Велосипед» или чем заменить металлические конусы для слоенных трубочек
Знаете я даже подумать не могла,что когда-то сделаю запись в разделе «кулинария». Но сегодня захотелось слоенных трубочек, а металлических конусов у меня нет.
Тут то и пришла мысль(почему только она раньше не заходила?), попробовать сделать их из картона. Что из этого получится, я еще не подозревала.
Всё это время я считала,что сделала открытие и мне полагается, как минимум, Нобелевская премия. Но это оказался всего лишь «велосипед».
Признаюсь честно, перед записью я решила всё же посмотреть, вдруг что-то подобное уже выкладывали. И таки да, это уже было. Но я сделала по-своему.
Для изготовления я взяла плотные, напоминающие картон, листы журнала.
Разрезала пополам и, скрутив конвертики, закрепила в нескольких местах скотчем. Подровняла край, обрезав уголочек.
Дальше оборачиваем фольгой. Приложив нашу заготовочку проверьте, чтобы фольга полностью ее обернула.
Смазываю тончайшим слоем растительного масла, и можно одевать.
Слоенное тесто, разрезанное на полосочки, накладываем друг на друга внахлест. И отправляем в духовку. Тут даже затерявшиеся сосиски согласились поучаствовать.
Готовые трубочки легко снимаются с конуса,и их можно использовать еще много раз. Сегодня это были слоечки с белковым кремом, а ведь сколько разных даже солёных начинок можно положить.
А если сделать конусные заготовочки маленького размера, то можно их наполнить таврическим кремом (сгущенка с маслом). Ууууу. Ням-ням.
Завершая свою запись, хочу сказать:
Я сначала обвернула картон фольгой, а потом уже сворачивала. Так легче и быстрее.
Если нет металлических конусов и трубочек
«Велосипед» или чем заменить металлические конусы для слоенных трубочек
Знаете я даже подумать не могла,что когда-то сделаю запись в разделе «кулинария». Но сегодня захотелось слоенных трубочек, а металлических конусов у меня нет.
Тут то и пришла мысль(почему только она раньше не заходила?), попробовать сделать их из картона. Что из этого получится, я еще не подозревала.
Всё это время я считала,что сделала открытие и мне полагается, как минимум, Нобелевская премия. Но это оказался всего лишь «велосипед».
Признаюсь честно, перед записью я решила всё же посмотреть, вдруг что-то подобное уже выкладывали. И таки да, это уже было. Но я сделала по-своему.
Для изготовления я взяла плотные, напоминающие картон, листы журнала.
Разрезала пополам и, скрутив конвертики, закрепила в нескольких местах скотчем. Подровняла край, обрезав уголочек.
Дальше оборачиваем фольгой. Приложив нашу заготовочку проверьте, чтобы фольга полностью ее обернула.
Смазываю тончайшим слоем растительного масла, и можно одевать.
Слоенное тесто, разрезанное на полосочки, накладываем друг на друга внахлест.
Готовые трубочки легко снимаются с конуса,и их можно использовать еще много раз. Сегодня это были слоечки с белковым кремом, а ведь сколько разных даже солёных начинок можно положить.
А если сделать конусные заготовочки маленького размера, то можно их наполнить таврическим кремом (сгущенка с маслом). Ууууу. Ням-ням.
Завершая свою запись, хочу сказать:
От меня лично:
Я сначала обвернула картон фольгой, а потом уже сворачивала. Так легче и быстрее.
Читайте также:
БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Трубочки с кремом «Шантильи»
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Чем заменить металлический конус для приготовления трубочек из теста?
Из чего можно сделать в домашних условиях конус для выпекания трубочек?
Какое тесто лучше использовать для приготовления трубочек: дрожжевое, бездрожжевое
Нашла в интернете такую вот замену металическому конусу
Моя свекровь использует слоеное тесто для приготовления таких трубочек
Я пекла такие трубочки и у меня тоже не было формы. Я придумала сама решение.
Вырезала и свернула из бумаги шаблон конус. Бумагу в духовку ставить боялась, поэтому я сделала поверх из фольги конусы. Наматывала на них тесто и убирала шаблонный бумажный конус.
Мама потом по моему способу так же пекла и тоже все получилось.
Мы делали закусочные трубочки с начинкой из салатов.
Мама использовала покупное соленое тесто, а я делала по рецепту песочное-морковное. Мне кажется подойдёт любое тесто. Выбор зависит от конечного блюда/начинки.
Тесто лучше слоеное. А трубочки можно сделать самим из плотной пищевой фольги или жестяных банок из под пива объемом 1 литр.
4.После застывания украшаем кусочками клубники и можно залить желе ;)))
Разница есть. Кулич-это традиционное блюдо, а кекс-просто сладкое кондитерское изделие.
Кекс может быть круглый, квадратный, продолговатый или круглый с дыркой посередине.
Кулич предусматривает определенную форму и определенные рецепты, хоть этих рецептов и много.
Это очень вкусный и сытный пирог из Бельгии. Начнём готовить. Один килограмм свинины порежем на кубики. Нарежем шесть луковок и пучок петрушки. Поперчим и добавим два лавровых листа, шесть долек чеснока, чабрец, большую ложку подсолнечного масла, большую ложку уксуса и всё посолим. Наливаем один стакан вина «Рислинг» и убираем в холодильник на двое суток, чтобы мясо замариновалось.
Далее, в четыреста грамм муки насыпаем маленькую ложечку соли и пятьдесят грамм дрожжей. Нальём сто шестьдесят миллилитров молока. Присоединим яйца и всё тщательно перемешаем. В тесто положим сто шестьдесят грамм масла сливочного и большую ложку свиного сала. Всё перемешаем.
Вынем мясо из холодильника и с помощью дуршлага уберём весь маринад.
Тесто надо поделить на две части в пропорции один к четырём. Ту часть, которая больше, раскатаем на столе, чтобы была толщина шесть миллиметров. Раскатанное тесто положим на сковороду, а на тесто положим мясо. На мясо положим другое раскатанное тесто и прищипнём оба края. Смажем пирог взбитым яйцом и поставим его в духовку, разогретую до ста пятидесяти градусов. Выпекаем пирог до готовности. Через один час пирог готов. Приятного аппетита!
Кондитерские конусы для выпечки
Очень популярные пирожные «Трубочки с кремом» нуждаются в наличие основы, на которую будут наматываться полоски теста. Можно приготовить много различных десертов из всевозможных видов теста, используя в качестве основы такую конусную форму.
I вариант: кондитерский конус многоразового использования
Изготавливается такой кондитерский конус из жестяных банок из-под напитков. Это дает возможность использовать пищевую (что очень важно) жесть, которая имеет небольшую толщину и поэтому легко обрабатывается.
Чтобы сделать самостоятельно 8 кондитерских конусов для выпечки трубочек, понадобятся следующие предметы:
1. Использованные жестяные банки из-под напитков – 4 шт.;
2. Металлическая мочалка;
3. Линейка;
4. Ножницы.
Последовательность изготовления:
1. У жестяных банок нужно срезать ножницами верх и донышко, сделав предварительно первое отверстие по отрезаемой линии ножом.
2. Получившиеся цилиндры разрезать вдоль.
3. Металлической мочалкой счистить весь рисунок с банки.
4. Длинные стороны получившегося прямоугольника разделить на 3 равные части, сделав насечки ножом.
5. Разрезать прямоугольник на 2 трапеции, одно основание которой составляет 1/3 размеченной стороны прямоугольника, а второе основание – 2/3 этой стороны.
6. На боковых сторонах трапеций сделать загибы по 3 мм, причем направлены они должны быть в противоположные стороны друг от друга. В дальнейшем это будет своеобразный замок, удерживающий конус в свернутом положении.
7. Свернуть трубочку-конус, сцепив между собой загнутые стороны.
Кондитерский конус многоразового использования готов. После выпекания трубочек из теста жестяные конусы легко снимаются: их достаточно немного придавить, чтобы они уменьшили свой диаметр, и выпечка сама сползет на подготовленное блюдо.
Вымытые и высушенные металлические трубочки складываются одна в другую и хранятся до следующего раза.
II вариант: кондитерский конус быстрого изготовления, но не длительного использования
Бывают ситуации, когда срочно нужен кондитерский конус для выпечки, а заготовок для его изготовления нет. В этом случае нужно запастись самыми обычными предметами:
1. Чистой бумагой формата А-4;
2. Пищевой фольгой;
3. Ножницами.
Последовательность изготовления:
1. Из бумаги скрутить кулек.
2. Заправить внутрь кулька выступающие части, чтобы в основании конуса получился круг.
3. Накрутить фольгу на бумажный конус.
Бумажный конус, покрытый фольгой готов. Такой кондитерский конус после первого использования обычно мнется и непригоден для дальнейшего использования. Но в трудную минуту очень выручает.
Остается решить, какой кондитерский конус изготовить. Удачи!