Приятного аппетита, когда и где говорить уместно, а когда запрещено
Приятного аппетита многие желают по привычке, даже не задумываясь о смысле этого словосочетания. Его обычно говорят перед едой – это словно сигнал о том, что можно начинать есть. А на самом деле с этим выражением не всё так просто.
Когда приятного аппетита появилось впервые
Когда впервые появилось выражение приятного аппетита неизвестно, но первые упоминания об использовании французского bon appetit в Англии относятся к 1860 гг. А это значит, что приятного аппетита перешло в это время границы Франции и стало распространяться по англоязычному миру.
Интересно, что слово «аппетит» в русском языке появилось в петровское время. До этого наши предки говорили: «кушайте/ешьте на здоровье» или «хлеб да соль». Впрочем, старорусские пожелания сохранились и до сегодняшнего дня.
А известное выражение «аппетит приходит во время еды» впервые засветилось в сочинении «О причинах» Жерома де Анже, французского епископа в 1515 г. Через пару десятков лет оно стало весьма популярно, поскольку в 1533 г. Франсуа Рабле опубликовал книгу о добродушном великане Пантагрюэле и его «ужасающих и устрашающих деяниях и подвигах». В книге аппетит великана – главная движущая сила всех событий.
Откуда пришло выражение приятного аппетита
Приятного аппетита (bon appetit ) заимствовано непосредственно из французского языка, где bon означает «хороший», appetit – «аппетит».
Многим нравится иногда блеснуть иностранным словцом и/или выражением, поэтому обратите внимание, что bon appetit правильно произносить без последнего t.
Что приятного аппетита обозначало первоначально
Есть мнение, что первоначально слова были адресованы человеку, который собирался есть. Часто приятного аппетита произносили хозяин/хозяйка или повар, когда гости садились за стол. Оно означало: «Надеюсь, вам понравится ваша еда». Таким образом приятного аппетита выдавали авансом – в надежде, что блюда удались и гостям всё понравится.
Джулия Чайлд – популяризатор приятного аппетита
Известный повар и телеведущая Джулия Чайлд с 1963 по 1973 гг. популяризировала французскую кухню в США. В то время она вела тв-шоу «Французский повар», которое всегда заканчивала словами Приятного аппетита!
Что правила современного этикета говорят об использовании выражения приятного аппетита
Во Франции современные преподаватели этикета сообщают, что желать приятного аппетита неуместно. «Когда люди употребляют это выражение, оно звучит как сигнал к «началу» пищеварения. Оно предполагает, что едок настолько голоден, что может наброситься на любую предложенную еду без разбора».
Такое отношение этикета к словам приятного аппетита пришло из XIX в. Тогда нельзя было вести застольные разговоры обо всём, что касалось организма человека.
Фредерик Рувиллуа, автор книги по истории этикета: «Хозяйку никогда не поздравляли с удачным и прекрасно организованным ужином, который она устроила. Говорить о еде было табу. Это считалось слишком земным, материалистическим».
По мнению Фредерика, в XIX веке «люди были склонны больше интересоваться интеллектуальными, даже идеалистическими проблемами. С того времени и сохранился негласный запрет на пожелания приятного аппетита».
Но не все французы знают о табу на популярнейшее выражение. Многие продолжают его использовать: сами желают приятного аппетита и рады услышать эти слова в ответ.
В Великобритании тоже настороженно относятся к приятному аппетиту. По словам Мики Мейер, эксперта по этикету и учителя выпускной школы Plaza Hotel, не стоит желать гостям приятного аппетита, пока они не поели.
Французский этикет: правила наизнанку
Нельзя желать приятного аппетита, говорить «спасибо» официанту, курить за столом и лишний раз пользоваться ножом. О том, как правильно вести себя в обществе и о тонкостях французского этикета петербуржцам рассказала графиня Мари де Тийи – признанный эксперт в области аристократических манер.
Проекту думского закона о запрете курения в общественных местах пришла поддержка, откуда не ждали. Его, сама того не желая, одобрила графиня Мари де Тийи – признанный эксперт в области этикета и аристократических манер.
Спустя несколько столетий праправнучка отважного маркиза превратила благородство в профессию, обучая всех желающих если не храбрости, то «элегантности ума», как сама госпожа графиня называет хорошие манеры.
Она занимается тренингом сотрудников многих известных мировых брендов, в том числе Chanel и Cartier, а также проводит частные семинары по всему миру, считая этикет важнейшим инструментом командного успеха (в пику бытующему мнению, что хорошие манеры – предмет для индивидуального использования).
В Москве на ее лекции велась предварительная запись, а в Петербурге желающих обучиться аристократическим манерам оказалось столько, что даже весьма дорогих билетов на ужин с г-жой де Тийи просто не хватило.
И никто из гостей о потраченных деньгах и времени не пожалел: многое из рассказанного Профессором Хороших манер оказалось откровением не только для небедной и весьма образованной аудитории, но и для персонала ресторана, прошедшего строгую школу Алена Дюкасса.
Этикет со словом «нет»
Оговоримся сразу: следовать именно французскому этикету не обязательно. Существует этикет английский, в котором многие правила противоречат французским: например, французский этикет требует, чтобы руки всегда были на столе, а в английском в перерывах между едой они должны находиться на коленях.
Английский этикет запрещает целовать руку женщине и делать ей комплименты в присутствии посторонних, французский этикет целование рук допускает, но в строго определенном порядке.
Руку не целуют молодой девушке. Немолодой девушке ее тоже не целуют, но лишь намекают на поцелуй, согнувшись к руке – и ни в коем случае не тянут несчастную длань к губам!
Демократичные американцы после нескольких минут разговора переходят на уменьшительные Боб и Томми, французы же держат дистанцию дольше, но, при благоприятном стечении обстоятельств, могут расцеловаться с новыми знакомыми при прощании.
В принципе, те, кто часто бывает во Франции, знают, что знакомые между собой французы почти всегда целуются при встрече и часто – при прощании.
Даже странно, что американцы окрестили «френч кисс’ом» «продвинутый» поцелуй в губы, а не это двойное воздушное поклёвывание в районе щек.
Но кое в чем французский этикет оказывается ближе к английскому, чем принято считать. Например, при знакомстве следует говорить не «очень приятно» (это не очень вежливо), а «рад(а) с вами познакомиться»: согласитесь, англофоны не говорят просто nice, а уточняют nice to meet you (хотя сами французы, особенно молодые, это правило частенько нарушают, ограничиваясь кратким enchanté(e).
Никогда не говори «приятного аппетита»
Оставим формальности знакомства – их запас у г-жи де Тийи бесконечен, и они непросты. Но, в конце концов, во время турпоездки шансов оказаться на светском приеме не так много. Куда актуальнее правила поведения за столом: быть во Франции и не сходить в хороший ресторан – все равно, что в Москве не дойти до Красной площади.
И тут самое время вернуться к дискуссии о курении за столом. Во французском этикете вопрос этот не стоит вообще. Потому что курить во время еды нельзя ни за столом, ни вне стола.
Потому что «вне стола» в ресторане просто не бывает. Вообще. Кто-то скажет «а как же в туалет, или «попудрить носик». Никаких носиков. Вся анатомия – до и после. Досрочный уход тоже не приветствуется (только если хозяева заранее предупреждены).
Но это еще не все. Три шокирующих запрета – на слова «приятного аппетита», на «спасибо» официанту, а также на частое использование ножа – куда удивительнее.
Объяснения – просты, хотя и не совсем понятны. «Приятного аппетита» может пожелать только вышедший к публике шеф-повар, предлагающий насладиться результатом его труда.
Да, за столом вы вкушаете пищу, но предполагается, что, приняв приглашение, вы приходите не столько поесть, сколько насладиться общением, в том числе и за трапезой.
Благодарить официанта тоже не за что – это его работа. Но если обслуживание вам очень понравилось, после окончания ужина можно сказать ему пару любезных слов и оставить чаевые.
Минимальное использование ножа (кроме, естественно, мяса) объяснить труднее. Традиционно во французской кухне часто прибегают к длительной термической обработке, поэтому многие блюда легко есть одной вилкой. В исключительных случаях можно помочь себе кусочком хлеба – это меньшее преступление, чем резать ножом что-либо кроме мяса.
Правила наизнанку
Кое-что из усвоенного нами с детства следует просто делать наоборот. А приборы на столе – перевернуть в прямом смысле: в соответствии с французским этикетом вилка и ложка «смотрят» зубцами и ободком на скатерть.
Когда вы едите суп, вы, естественно, никогда не наклоняете тарелку. Ложку подносите ко рту острым концом, строго «перпендикулярно». И ни в коем случае не тянетесь к ней, нависая над тарелкой. Есть с боковой поверхности ложки – плохой тон, крестьянская привычка.
И упаси вас боже во время беседы класть приборы на тарелку только верхней частью, оперев их нижнюю часть о стол. Приборы кладутся на тарелку полностью, в том числе перекрестно – но ни в коем случае не параллельно, чтобы официант не унес тарелку.
Кое-что, кстати, во французский этикет пришло из России. В королевском Версале, например, все блюда и закуски ставились на стол одновременно, что обрекало сотрапезников на поедание остывших блюд. Последовательная подача была завезена из России, но это потребовало и больших затрат на прислугу.
Если вы встаете для произнесения тоста (что тоже не очень принято), то лежащую на коленях салфетку следует небрежно положить на стол рядом с тарелкой. И, кстати, разворачивать ее на коленях не принято, она остается сложенной пополам – точно так же, как ее нельзя затыкать за ворот (кроме специальных фартучков при поедании лобстеров).
И еще одно правило «наоборот». В запрете класть локти на стол делается исключение для дам, обладающих красивыми кольцами. Они могут опираться локтями о стол, сплетая вместе кисти рук, чтобы ненавязчиво привлечь внимание окружающих к красоте неземной на своих пальцах.
В общем, век живи – век учись. Хотя сильно переживать по поводу возможных промахов не стоит: в конце концов, существуют и другие этикеты, помимо французского.
Да и одно из главных правил хорошего тона в любом этикете – не замечать чужих ошибок. Даже если кто-то из ваших гостей навсегда испортил старинную фамильную скатерть – или разбил любимую бабушкину чашку.
Дождитесь конца трапезы, небрежно положите использованную салфетку возле тарелки и спокойным шагом пойдите на кухню, где, вдали от гостей, можно будет выместить гнев на каком-нибудь икеевском сервизе.
Тамара Иванова-Исаева
SMS-пожелания приятного аппетита в прозе и стихах
Хотите открыть для себя новый способ порадовать близких и знакомых? Пожелайте им приятного аппетита необычно, пришлите оригинальный месседж. Ниже смотрите список sms с пожеланиями для разных адресатов.
В прозе
* * *
Желаю приятного аппетита! Пусть еда принесет тебе невероятное удовольствие!
* * *
Желаю за чашечкою кофе и приятною беседой полностью отдохнуть от суеты шумного мира, избавится от вечных хлопот и настроится на позитив.
* * *
Желаю приятного аппетита и вкусных блюд. Пусть полезные калории придадут сил и бодрости 🙂
* * *
Пусть приятен будет ваш обед, а блюда пусть порадуют необычными вкусовыми сочетаниями. Приятного аппетита!
Четверостишие
* * *
Голод утолить пора,
Значит нужно как всегда
За накрытый стол присесть,
Очень вкусненько поесть.
* * *
Всем приятного аппетита.
Будьте радостны и сыты.
Там где вкусная еда,
Нет диеты никогда!
* * *
Про все на свете забывайте,
Пище посвятите час,
С удовольствием вкушайте,
Что приготовлено для вас!
* * *
Кушайте и наслаждайтесь,
Вам желаю аппетита,
Пусть понравится еда вам,
Будьте счастливы и сыты.
* * *
Еда пусть манит ароматом,
За стол присесть тебя зовет.
Гарнир со свеженьким салатом,
Порадуют пусть твой живот.
* * *
Пусть аппетит к тебе придет,
Чтоб насладиться вкусным блюдом,
Пусть аромат тебя зовет,
Витают запахи повсюду!
* * *
Пожелаю я покушать
Тебе сытно, очень вкусно,
Аппетит пусть будет чудным,
Блюдо — ярким и искусным.
* * *
Наслаждение желаю
От еды вам получить,
Чтобы сил побольше стало,
Чтобы лучше стало жить.
* * *
Приятного аппетита тебе я желаю!
Пусть наслаждение длится всегда!
Пожалуй, на этом я умолкаю,
Болтать ведь не стоит с едой никогда!
Пожелать приятного завтрака, обеда, ужина
* * *
Ужин полезен для души! Приятного аппетита!
* * *
Вы еще не ужинали? Тогда мы идем к вам!
* * *
Чем ты голоднее, тем восхитительнее становится ужин 🙂 Вкусно тебе поесть!
* * *
He споёшь, так и ужина не получишь. Шучу 🙂 🙂 🙂 Приятного тебе аппетита!
* * *
Скоро спать пора ложиться,
Надо на ночь подкрепиться.
Всем нам очень нужен
Вкусный, сытный ужин.
* * *
Вот и вечер. Вкусный ужин.
Он для роста очень нужен.
Нужен ужин для ума,
Посуди, дружок, сама:
За день сил уходит много,
Надо их вернуть немного.
Вот для этого и ужин.
Он приятен нам и нужен.
Оригинальные
* * *
Вам покушать я желаю
Лакомо и сытно,
Говорю душевно я:
Приятного аппетита.
Пусть калории подарят
Сил и бодрости заряд,
Пища сделает скорее
В тело ваше щедрый вклад.
* * *
Приятного желаю аппетита,
Покушайте скорее от души,
Пусть блюда, что уже дымятся,
Полезны будут, хороши.
Калории пусть не ударят
По мягким, выпуклым местам,
Пускай лишь мозг они питают
И бодрость пусть подарят вам.
* * *
Приготовьте ужин лично
И хорошее вино
Сервирован стол обычный
Как в рекламе и кино.
Вам желаю аппетита,
Полной чашей будет дом!
Чтобы даже Афродита
Оказалась за столом!
Чтоб желанья улетали
Исполняясь в вышине,
Чтобы рыбка золотая
Помогала вам и мне!
* * *
Для гурмана аппетит —
Дело не простое!
За едой не говорит,
Есть не может стоя.
Вид у блюда должен быть,
Как всегда, прекрасным.
Повар должен сотворить
Сказку – всем нам ясно!
Кушать любим мы порой,
Хоть и не гурманы!
С аппетитом ешь, герой
Моего романа!
Прикольные
* * *
Все что есть приятного в мире, либо незаконно, либо аморально, либо ведет к ожирению. Из всего выше перечисленного, делаем вывод, что для душевного и физического здоровья и для наслаждения жизнью, самое безопасное – это хороший обед! Так что хочу пожелать приятного аппетита! И пусть тарелки будут полны вкусностями!
* * *
Желаю вам во время трапезы усвоить максимальное количество положительных эмоций, ощутить всю гамму вкусов хорошего настроения, заправиться достаточным количеством калорий радости и насытиться приятным общением. Приятного аппетита!
* * *
Каждое из блюд прекрасных
Будет незабыто.
Проглотить желаю все
Я вам с аппетитом.
Пусть энергию вам даст
Пища эта вкусная.
И подарит наслаждение
Вся стряпня искусная.
* * *
Вкусной трапезы хочу
Я сейчас вам пожелать.
С аппетитом, наслаждением
Пущу славную вкушать.
Впрок пусть будет непременно
Суп, второе и компот.
Чтоб сказал «спасибо» сыто
Вам прекрасный ваш живот.
* * *
Вкусно вам покушать нынче
От души желаю.
Килограммов пусть вам лишних
Яства не прибавят.
Пусть насытят витамины,
Микроэлементы.
Лишь полезными пусть будут
Пищи компоненты.
Эротические
* * *
Малыш, приятного аппетита. Пусть сегодняшняя еда будет для тебя самой вкусной. А дома тебя будет ждать сладенький десерт.
* * *
Дорогая, иди кушать уже. А я в это время буду думать о тебе и фантазировать 🙂
* * *
Приятного аппетита тебе, мой сладкий/моя сладкая! Ты даже представить не можешь, как сильно я хочу тебя сейчас съесть!
* * *
Открою тебе большую тайну… Хочу тебя во время ужина… и это не случайно.
* * *
Приятного аппетита, зайка. Съешь ложечку супчика “за меня”:)
Пожелания приятного аппетита
Ищете красивые и оригинальные пожелания приятного аппетита? У нас на сайте представлены лучшие пожелания приятного аппетита любимому, любимой, парню, девушке, мужчине своими словами. Выберите понравившееся вам пожелание и отправьте человеку перед завтраком, обедом или ужином и пожелайте приятного аппетита. Ваш друг или родственник оценит такой жест, и будет рад получить красивое пожелание приятного аппетита. Радуйте своих близких чаще красивым пожеланием!
Ешь, ешь, не стесняйся,
Все, что хочешь, откуси,
Наслаждайся ярким вкусом
И добавки попроси!
Разыгрался аппетит?
Ты присядь, поешь.
Пусть из тарелки все летит,
Чтобы трещали уши.
Я желаю получить
Массу наслаждения,
И с увлечением поглотить
Эти угощения.
Желаю вкусного! Пусть твоя самая любимая еда принесет тебе невероятное удовольствие. А времяпрепровождение пройдет в покое и с настроением. Прекрасных блюд, манящих ароматов и большого удовольствия!
Пожелаю я поесть
Тебе сытно, очень вкусно,
Аппетит пусть будет странным,
Блюдо-ярким и искусным.
Наслаждение желаю
От еды я получить,
Чтобы сил побольше стало,
Чтобы радостно только жить.
Пусть сегодня прилетит
К тебе огромный аппетит,
Пусть слюнки сладко текут
При виде вкусных блюд!
Желаю каждое мгновение
Ловить от еды наслаждение,
Пусть будет вкусной всегда
На твоем столе еда!
Красивое пожелание приятного аппетита — любимому парню, любимой девушке
День в сплошных заботах мчится,
Разыгрался аппетит,
И пора пришла присесть,
С удовольствием поесть,
Пусть приятный аппетит
Тебя сразу посетит,
Подкрепляйся и мужай,
А потом твори, дерзай!
Пусть аппетит будет отличным,
Садись, поешь поскорее,
И сразу голод твой отступит,
На сердце станет веселее,
Пусть тебе придется по душе
Еда, десерт и вкусный чай,
Проси добавки, не стесняйся,
Тебя накормим, точно знай!
Пусть будет крепким аппетит,
Тебе мы этого желаем,
Скорее покушай, улыбнись,
Еда тебя пусть вдохновляет,
Ты с радостью садись за стол
И наслаждайся каждым блюдом,
В простых вещах ты находи
Глубокий смысл, частичку чуда!
Ужин Иль обед,
Или завтрак сытный,
Я тебе приятного
Желаю аппетита.
Восстановит силы
Пусть тебе еда,
Сытым ты с делами
Справишься всегда.
Пусть будет аппетит
Крепким и здоровым,
Чтобы встал из-за стола ты
К подвигам готовым.
Удивительным ароматом
Манит стол накрыт,
Приятного тебе
Желаю аппетита.
Для тебя тарелку
Доверху наполню,
Ешь с аппетитом,
Чтобы сытым быть, довольным.
Пусть каждый кусочек
Приносит наслаждение,
Вкусная еда
Поднимет настроение.
Прикольное пожелание приятного аппетита
Вот и перерыв наступил
Аппетит наш разыграл.
Наслаждайтесь, не спешите,
Ешьте медленно, молчите.
Счастливый человек и весел
Если классный аппетит.
И здоров он, и успешный,
И улыбкой озарит!
Приятного аппетита. Ешь на здоровье, чтобы оставаться сильным и веселым, добрым и красивым, умным и творческим человечком. Желаю вкусной и сытной трапезы в хорошей компании близких людей.
Приятного вам аппетита,
Пусть трапеза подарит силы,
Желаю, чтобы блюдо
Вас капитально подкрепило.
Желаю наслаждаться вкусом,
Калорий норму вам набрать,
Не думать о своих проблемах
И очень тщательно жевать.
Желаю приятного аппетита,
Поешьте быстрее от души,
Пусть уже дымящиеся блюда,
Полезны будут, хороши.
Калории пусть не ударят
За мягким, выпуклым местам,
Пусть только мозг они питают
И бодрость пусть подарят вам.
Желаю тебе аппетита приятного,
Пусть блюда подарят тебе наслаждение,
Пусть они будут вкусные, ароматные,
Подарят улыбку и настроение.
Желаю тебе гамму чувств ощутить,
Попробовать все, мысль сложить,
И радость от блюд вместе сложить,
Себе удовольствие ими доставить.
Пора с хорошим аппетитом
Вам на блюда налетать!
Все, что насыпано, налито
Нужно уверенно пробовать!
Нет прекраснее аромата,
Угощение все для вас!
Только сытно кушать надо,
Чтобы всегда был сил запас!
Пусть аппетит к тебе придет,
Чтобы насладиться вкусным блюдом,
Пусть аромат тебя зовет,
Витают запахи повсюду!
Пусть будет вкус неповторимым,
Чтобы душа от счастья млела,
Мгновения эти несопоставимые,
Ведь наслаждения нет предела!
Пусть слюнки бегут в предвкушении,
С ума пусть запах сведет!
Лови от еды наслаждение,
Ведь кушать животик зовет!
Пусть еда вкусной будет,
Энергией пусть зарядит,
Желаю я, чтобы вместе с блюдом,
К тебе прилетел аппетит!
Топливо для организма надо,
Поэтому поесть Пришла пора,
Поработал кто-тому награда:
Трапеза, а потому — ура!
Пусть приятным аппетит твой будет,
За столом побудь, словно в раю,
И никто за это не осудит,
Радо еду принимай свою!
Пусть будет аппетит приятным,
А блюдо вкусным, ароматным.
И аппетитная еда
Съедаться будет без труда.
Пусть силой трапеза наполнит,
И пополнит витаминами,
Десерт был сладкий, ужин — солон,
Разнообразием стол полный,
И масса блюд на стол накрыта.
Приятного вам аппетита.
Желаю приятного всем аппетита,
Расслабьтесь, пусть будут проблемы забыты.
Едой наслаждайтесь, вино разливайте.
Не будем спешить, угощайтесь давайте.
Полезно вот так посидеть, пообщаться.
Наверное, нужно чаще встречаться.
Приятного вам аппетита!
Трапезничать вам час пришел,
Готово все, на стол накрыто
Вас ждет этот стол.
Про все на свете забывайте,
И еды посвятите час,
И с удовольствием пробуйте,
Что приготовлено для вас!
Прими пожелания приятного аппетита. Пусть блюда будут вкусными и сытными, пусть пища усвоится организмом и наполнит его крепкими силами и здоровьем, положительной энергией и хорошим настроением.
Вам поесть я желаю
Лакомо и сытно,
Говорю душевно я:
Приятного вам аппетита.
Пусть калории подарят
Сил и бодрости заряд,
Еда сделает быстрее
В тело ваше щедрый взнос.
Вкусной будет пусть еда,
Радует пусть вас вкус,
Пусть несомненно приятный
Будет каждый ваш укус.
Пожелания приятного аппетита
Ешьте и наслаждайтесь,
Вам желаю аппетита,
Пусть понравится еда вам,
Будьте счастливы и сыты,
Голод пусть быстрее идет,
Насыщенье наступает,
Еда дарит всем нам радость,
И об этом каждый знает!
Сидит за столом немного голодная свита,
Давайте мы ей пожелаем сейчас
Все дружно приятного аппетита,
Пусть он за столом сладко радует вас!
Вкусно я тебе поесть
Пожелать сейчас хочу.
Наслаждайся этим блюдом, —
Я на ушко прошепчу.
Аппетит будет отличным
У тебя сейчас пусть,
Не теряй же ни минуты,
Ну-ка, быстро наминай!
Тут ароматных блюд не счесть,
Пусть будет аппетит прекрасным,
Желаю очень славно я поесть,
И пребывать в восторге, счастье.
Пусть нравится тебе вкус этих блюд,
За блюдом — лишь радостных минут,
Наслаждения, веселья и добра,
И сытого предельно живота.
Отложи ты в сторону дела,
Трапезы уже пришла пора.
Давай поскорее за стол садись,
Пусть приятным будет аппетит.
Пищей наслаждайся прекрасной,
Энергии и сил ты набирайся.